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✅ [알토란 533회] 강안숙 & 안민 셰프의 돼지불백 한 상 - 낙성기사식당 리뷰
서울 관악구, 아침 6시부터 문 여는 전설의 기사식당.
정통 불백 백반의 진수를 느끼고 싶다면, 이곳이 답이다.
알토란 533회에서는 강안숙 & 안민 셰프가 극찬한 돼지불백 맛집, 낙성기사식당이 소개되었습니다.
불향 가득한 돼지불백과 진한 구수함이 감도는 된장찌개, 그리고 손맛 담긴 반찬까지.
한 그릇으로 하루를 책임지는 제대로 된 백반 한 상입니다.
📍 낙성기사식당 위치 & 운영정보
- 가게명: 낙성기사식당
- 주소: 서울 관악구 봉천로 550
- 전화번호: 02-883-1819
- 운영시간:
- 월~토: 06:00 ~ 21:00
- 브레이크 타임: 16:00 ~ 17:00
- 라스트오더: 20:30
- 정기휴무: 매월 2, 4번째 일요일
이른 아침부터 붐비는 이곳은 기사님들부터 주변 직장인들까지 단골손님이 끊이질 않습니다.
🍽️ 낙성기사식당 메뉴 & 가격
| 메뉴명 | 가격 |
|---|---|
| 돼지불백 (250g) | 10,000원 |
| 오징어제육 | 12,000원 |
| 뚝배기소불고기 | 10,000원 |
| 김치반두부 | 10,000원 |
| 내장탕 | 12,000원 |
| 소주, 막걸리 | 3,000원 |
| 맥주 | 4,000원 |
돼지불백은 넉넉한 양과 함께 밥도둑 양념, 직접 끓인 된장찌개, 정갈한 반찬이 세트로 제공됩니다.
오징어제육은 불향 가득한 오징어와 돼지고기가 어우러진 별미 메뉴.
뚝배기소불고기는 부드러운 국물 속 감칠맛 가득한 소고기조림으로 특히 인기 높습니다.
🧾 실제 방문자 후기 요약
- “고기 양 정말 많아요. 두 사람이 나눠 먹어도 될 만큼 푸짐해요.”
- “된장찌개에 쌀뜨물까지 더해져 국물이 구수하면서 깊어요.”
- “반찬 하나하나 정갈하고, 오징어제육도 밥도둑입니다.”
- “점심시간엔 거의 만석이라 브레이크 타임 전에 서둘러 가는 게 좋아요.”
불향 + 불고기 + 백반 = 실패 없는 공식.
한 번 맛보면 다음 주에도 자연스럽게 가게 되는 매력이 있습니다.
👨🍳 알토란 돼지불백 & 된장찌개 레시피 (간단 요약)
🔥 돼지불백 양념
- 목전지 3mm 두께, 간장·양파·마늘·생강·소주·물엿 등 비율 맞춘 양념장을 혼합
- 언 상태의 고기를 양념장에 넣고 잘 버무려 냉장 숙성
➡️ 하루 정도 숙성시키면 고기결에 양념이 스며들어 더 깊은 맛이 납니다.
🍲 된장찌개
- 채수와 된장 베이스에 쌀뜨물을 더해 깊은 국물 완성
- 애호박, 팽이버섯, 청양고추를 더해 뚝배기에 끓이며 마무리
➡️ 채소는 즉석에서 끓이며 넣어야 아삭함이 살아납니다.
👉 레시피가 더 궁금하다면?
알토란 공식 홈페이지에서 정식 레시피 확인하세요!
🎬 알토란 다시보기 - 웨이브(WAVVE)
강안숙 & 안민 셰프가 출연한 알토란 533회는 웨이브에서 다시보기 가능합니다.
- 첫 달 100원 체험 이벤트 중!
- 방송 놓쳤다면 지금 바로 감상하세요!
✅ 마무리
낙성기사식당은 단순히 한 끼 식사가 아닌,
정통 백반 문화의 정수를 보여주는 진짜 한식집입니다.
🔥 불향 가득한 고기,
🥢 정성 가득한 반찬,
🍚 푸짐하고 따뜻한 백반 한 상이 그리운 날이라면,
서울 관악구 낙성기사식당으로 발걸음 해보세요.
한 숟갈마다 고개가 끄덕여지는 진짜 ‘밥맛’을 느낄 수 있을 겁니다.